Versoja

Herneenversoja on tullut kiikutettua monta kertaa kaupasta kotiin. Ne ovat ihania niin voileivän päällä, salaatissa kuin joskus ihan sellaisenaankin napsittuna. Mutta tyhmän hommaahan se oikeastaan on ostaa herneenversoja kaupasta, kun niiden kasvatus kotona on tosi helppoa ja melko nopeaakin.

Siispä siirryin itsekin versojen kotikasvatukseen. Hannamaiseen  tapaan panin herneet kasvamaan lasivaaseihin. Aluksi kuivattuja herneitä siis vain liotetaan yön yli vedessä. Tämän jälkeen sopivaan astiaan laitetaan hyvin kostutettua multaa, jonka päälle liotetut herneet ripotellaan ihan vieriviereen. Sitten vielä vähän kastellaan, laitetaan astian päälle kelmu ja odotellaan, että versot alkavat kasvaa. Itäminen tapahtuu muutamassa päivässä ja syötäviksi versot kasvavat vähintäänkin parissa viikossa.

Kaunista, hyvää ja terveellistä! :)

Simat tulilla!

Lapsuudessani äiti teki aina vapuksi järjettömän satsin simaa, jota juotiin vielä melkoisen pitkään vapun jälkeenkin. Viimeiset pullot eivät tainneet enää edes olla ihan lapsille sopivaa kamaa.

Täksi vapuksi minäkin laitoin ihka ensimmäistä kertaa simat porisemaan. Meillä ei vielä kovin montaa simanjuojaa ole, ja siksi teinkin vähän pienemmän satsin - neljästä litrasta riittää varmasti juotavaa meidän poppoolle ja miksei muutamalle vieraallekin!

Nyt simat ovat jo pulloissa jääkaapissa odottelemassa rusinoiden pulpahtamista pintaan. Kovin tuli taas lapsuus mieleen, kun tätä sitruunaista ja sokerista juomaa pullottelin.

Siman tein Dansukkerin perinteisellä simareseptillä. Suurena sitruunan ystävänä raastoin joukkoon vielä runsaasti sitruunoiden kuorta ja pullotusvaiheessa siivilöin kuoret pois.

Jännityksellä odotan, millaista simaa viikon päästä maistellaan. Jos et ole vielä tehnyt simaa, se ehtii varmasti vieläkin valmistua vapuksi ! :)

Perinteinen vappusima

4 l vettä

250 g fariinisokeria

250 g taloussokeria

2 sitruunan mehu

sitruunan raastettua kuorta

herneen kokoinen pala tuorehiivaa

rusinoita

sokeria

Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle suureen astiaan (esim. sankoon). Lisää sitruunamehu ja loput vedestä ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva pieneen määrään nestettä ja lisää muuhun nesteeseen. Anna käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk. Pullota sima ja lisää pulloihin noin 1 tl sokeria ja muutama rusina. Sulje pullot esimerkiksi kumikorkeilla. Anna siman valmistua jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Jääkaapissa valmistuminen kestää noin viikon ja huoneenlämmössä noin kolme päivää. Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. 

Helppoa! :)

Projekti etenee

Työhuoneemme on ollut tähän asti lähinnä rakennustarvikkeiden ja vanhojen, ylimääräisten huonekalujen säilytyspaikkana. Nyt vanhat huonekalut on kuitenkin saatu pois nurkista pyörimästä, ja siinä samassa tuli raivailtua vähän raksarojujakin vähemmäksi. Tuli siis tilaa kunnon työpisteelle! 

Työpiste toteutettiin todella edullisesti. Kolmemetrinen pöytälevy kustansi hurjat viisi euroa ja Ikean Lerberg-pukkijalat kahdekan euroa kappale. Koska pöytälevy on näin pitkä, tarvittiin myös keskelle tuki. Tätä virkaa hoitaa nyt kymmenisen vuotta vanha harmaa pikkulaatikosto, joka oikeastaan on aika tarpeellinen säilytyspaikka kaikenlaiselle pikkusälälle, jota työpöydälle kertyy. Tauluhyllyt ovat myös ikealaiset. 

Taulut ja muu sälä on kerätty kaappien perukoilta, joten jää nähtäväksi, mitä työpöydälle lopulta oikeasti jää. Verhot ja valaisin ovat ainakin vielä hankintalistalla ja muutama muukin työhuoneeseen sopiva pikkujuttu olisi myös mielessä.

Tilaa työskentelylle on nyt reippaasti. Toiselle puolelle mahtuu tietokone ja toisella puolella on vielä reippaasti tilaa vaikka ompelukoneelle tai pikkuneidin askarteluille. Edes vähän sisutettu työpiste houkuttaa kyllä siirtämään toimiston keittiönpöydältä ihan oikeasti työhuoneeseen :)

Mukavaa viikonloppua teille kaikille! :)

Aura-matto

Vihdoin sain valmiiksi pääsiäisestä asti työn alla olleen Aura-maton, joka on virkattu TÄLLÄ Kauhavan kangasaitan ohjeella. Matto on halkaisijaltaan noin 130 cm ja kudetta kului vajaa neljä kiloa. Tällä kertaa värinä on ihana greige. Halusin välillä kokeilla virkata jonkun muun kuin Juhannusruusu-maton, joita on jo tullut tehtyä melkoisen monta. Ihan kiva tuli tästäkin, mutta en ole vielä päättänyt, kummasta mallista pidän enemmän. Mitäs te tykkäätte? :)

Maton reuna vielä aaltoilee hieman, mutta se kyllä kokemukseni mukaan asettuu hyvin paikoilleen, jahka tallaantuu hieman. Tämä matto on virkattu anopille vastineeksi TÄSTÄ, mikäli hän tämän maton haluaa - vaihtoehtona on nimittäin myös se Juhannusruusu.

Se matto..

Niin siinä sitten taas kävi, että se ensimmäinen oli paras. Taannoin tuskailin mattoasiaa ja kuljettelin luonnonvalkoista villamattoa ensin kotiin ja sitten taas takaisin kauppaan. Annon Pandora-matosta haaveilin aluksi, mutta kaupassa tulin siihen tulokseen, että ehkä se ei kuitenkaan ole se meidän mattomme. No nyt se sitten kuitenkin on, ja hyvä niin. 

Tänään nimittäin kuskasin Pandoran kotiin sovitukseen, ja siihen se olohuoneen lattialle jäi. Oikeastaan se näyttää nyt ihan just meidän matoltamme. Toista blogimattoa, sitä ikealaista, olin myös katsastellut, mutta luulen, että raidat olisivat olleet meille vähän liikaa. Pandorassa on kiva vanhahtava kuviointi, josta pidän kovasti. 

Mitäs sanotte? :)

Heräteostoksena kiikutin kotiin myös taas uuden huonekasvin, jonka nimeä en edes tiedä. Saapa nähdä, kuinka kauan Taavi antaa sen olla rauhassa. Vanhat viherkasvt muuten kaipaisivat edelleen uutta multaa. Jospa viikonloppuna ehtisin siihen projektiin.

Ja hei, TERVETULOA uudet lukijat! Kivaa, että olette löytäneet blogini! :)

Raitaa ja nappeja

Aioin tehdä yhden kevätpipon itselleni, mutta tälläkin kertaa taisi käydä niin, että kivemmalta se näyttää tämän talon pienemmän emännän päässä. Vai mitä sanotte - aika söpö tämä musta-valkoinen raitapipo muutamalla värikkäällä napilla koristeltuna? :)

Myös jo moneen kertaan esittelemiäni neliöpipoja tein muutaman tilauksesta..

Alkaiskohan kohta pipojen esittely riittää? Pian vamistuu virkattu matto - niitähän täällä ei myöskään vielä ole nähty ;) Nyt on kuitenkin uusi ohje kokeilussa ja siitä vaikuttaisi tulevan aika kiva..

Rahkapiirakka

Meidän pääsiäiseemme kuului mummolointia, ulkoilua ihanassa aurinkoisessa säässä, ystäviä ja herkuttelua. Pikkuneidin juhlapyhiin on kuulunut myös tutittoman elämän opettelemista, joka *kopkop* on sujunut yllättävän hyvin. 

Pääsiäisreissusta kotiuduimme eilen ja suurena rahkapiirakkafanina jääkaappiimme oli ilokseni jäänyt purkki rahkaa ja muita tarpeita. Pääsiäistä ajatellen resepti tulee vähän myöhään, mutta koska itse teen rahkapiirakkaa lähes ympäri vuoden, tallennan ohjeen myös tänne blogiin. Pohja on tehty Myllyn Paras -murotaikinaohjeella ja täyte on muunnelma monesta kokeilemastani. Piirakkaan voisi toki laittaa myös persikoita tai muita vastaavia, mutta itse tykkään tällaisesta versiosta eniten.

Rahkapiirakka

Pohja:

·                125g voita

·                1½ dl sokeria

·                1 kananmuna

·                2½dl vehnäjauhoja

·                2 tl vaniljasokeria

·                1 tl leivinjauhetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmuna ja lopuksi kuivat aineet. Taputtele taikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Itse käytin halkaisijaltaan 24 cm olevaa vuokaa. 

Täyte:

·                250 g maitorahkaa

·                2 dl vispikermaa (tai tuorejuustoa tai muuta, mitä jääkaapista löytyy..)

·                3 kananmunaa

·                ½ dl sitruunan mehua

·                yhden sitruunan kuori raastettuna

·                3/4 dl sokeria

·                2 tl vanilliinisokeria

Sekoita täyteaineet keskenään ja kaada piirakkapohjan päälle. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt. 

Tänään ehdin taas hieman ommellakin, mutta niistäpä kerron  ehkä myöhemmin lisää.

Huomenna palataan taas arkeen! :)