Versoja

Herneenversoja on tullut kiikutettua monta kertaa kaupasta kotiin. Ne ovat ihania niin voileivän päällä, salaatissa kuin joskus ihan sellaisenaankin napsittuna. Mutta tyhmän hommaahan se oikeastaan on ostaa herneenversoja kaupasta, kun niiden kasvatus kotona on tosi helppoa ja melko nopeaakin.

Siispä siirryin itsekin versojen kotikasvatukseen. Hannamaiseen  tapaan panin herneet kasvamaan lasivaaseihin. Aluksi kuivattuja herneitä siis vain liotetaan yön yli vedessä. Tämän jälkeen sopivaan astiaan laitetaan hyvin kostutettua multaa, jonka päälle liotetut herneet ripotellaan ihan vieriviereen. Sitten vielä vähän kastellaan, laitetaan astian päälle kelmu ja odotellaan, että versot alkavat kasvaa. Itäminen tapahtuu muutamassa päivässä ja syötäviksi versot kasvavat vähintäänkin parissa viikossa.

Kaunista, hyvää ja terveellistä! :)